Nồi chiên không dầu là một thiết bị đa năng nhất trong gian bếp của bạn, bạn có thể thỏa sức nấu nướng rất nhiều món ăn hấp dẫn mà không làm tốn quá nhiều thời gian chế biến, nấu nướng.
Món chiên, nướng được chế biến từ nồi chiên không khí vừa nhanh, vừa tiện lại rất tốt cho sức khỏe khi không sử dụng dầu mỡ và vẫn giữ được hương vị của món ăn.
Đừng bỏ lỡ: Danh sách nồi chiên không dầu tốt nhất 2019
Mời bạn cùng Soigia.net khám phá công thức một số món thịt nướng hấp dẫn được thực hiện với bằng chiên không dầu.
Các món ăn được định lượng cho gia đình 04 người, nên tùy thuộc vào gia đình của mình, các bạn định lượng cho phù hợp nhé:
1. Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
Món thịt nướng bằng nồi chiên không khí
- Thịt nạc dăm hoặc thịt 3 chỉ (thịt dọi): 400g (cho gia đình 04 người);
- Sả băm nhỏ: 1 muỗng canh;
- Hành, tỏi, ớt, dầu hào, mật ong, sữa tươi không đường, mắm, muối;
- Rau sống tùy ý.
Chuẩn bị
Thịt xắt miếng hơi to và dày, dập thịt cho mềm rồi trộn hỗn hợp thịt với gia vị đã chuẩn bị: xả băm, tỏi ớt, hành, nước mắm, dầu hào (mỗi thứ một muỗng canh), sữa tươi không đường (có thể không cho nếu bạn không thích);
Bóp kỹ gia vi cho thấm đều rồi đậy kín. Bạn cho tủ lạnh để qua đêm hoặc ít nhất 4h;
Tẩm ướp thịt
Chế biến
Xếp thịt vào nồi chiên, không nên xếp xít quá vì sẽ làm thịt không được chín đều;Nếu có đậu bắp thì có thể cho vào luôn;
Xếp thịt vào giá chiên
Bạn có thể lót giấy bạc hoặc không, tuy nhiên lót giấy bạc thì thịt sẽ mềm hơn vì không thoát dầu xuống;
Kinh nghiệm: Một số mẹ phản hồi rằng lúc đầu thì lót giấy bạc, sau đó tháo giấy bạc ra và đặt thịt lên vỉ nướng 3 – 5 phút cuối thì thịt sẽ có độ mềm vừa phải, ăn rất ngon. Các bạn thử cách này xem thế nào.
Bật 200 độ và 5 phút nướng, lật lại và nướng tiếp trong 5 phút. Trong 3 phút cuối phết mật ong để thịt thơm ngọt và có màu đẹp;
Chế độ nướng này đang thực hiện cho nồi chiên không dầu Philips HD9220. Do cấu tạo nồi khác nhau nên bạn điều chỉnh cho phù hợp với nồi chiên mà bạn có;
Thịt sau khi chiên vừa chín tới có màu vàng ngoài mặt nhưng bên trong mềm ngọt.
Thịt sau khi chín
Nước chấm: nước chấm tùy ý, bạn có thể làm nước chấm kiểu Thái như sau: 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng nước lọc + 1 muỗng cafe đường + Sả thái mỏng + Chanh;
thịt nướng bằng nồi chiên không dầu
Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt nướng ngon giòn rồi đó. Ăn với cơm nóng hay với bún kèm rau sống đều ngon cả.
2. Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Dẻ sườn (loại ít dắt mỡ), nên chọn sườn vai để thịt đỡ bị khô: 500 gr;
- Hành, tỏi, dầu hào, mật ong, nước sốt sườn mua sắn, hạt nêm.
Chuẩn bị
Sườn rửa sạch rồi chặt miếng to, có thể để nguyên dẻ sườn (đặt vừa vào giá chiên);
Ướp sườn với các gia vị: hành tỏi băm nhỏ, dầu hào, nước sốt, hạt nêm trong vòng 30 phút.
Chế biến
Đặt sườn đã ướp vào giá chiên, nướng lần 1 ở 200 độ trong 6 -7 phút, lật lại miếng sườn và tiếp tục nướng trong 4 -5 phút;
Trong khoảng 3 phút cuối phết đều mật ong lên miếng sườn để thịt chín được vàng ươm;
Để món sườn nướng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể tưới phần nước ướp và một chút hành phi trong khoảng 3 phút cuối;
Món sườn nướng có thể ăn kèm với rau tùy ý.
Sườn nướng bằng nồi chiên không dầu
Có thể bạn quan tâm: Cách nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
3. Thịt xiên nướng
Thịt xiên nướng là món ăn rất hấp dẫn trẻ em. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể chế biến trong một khoảng thời gian rất ngắn. Món này có thể làm cho con ăn vặt, làm món nhậu cho các ông chồng hay món chính trong bữa ăn cũng đều rất tuyệt
Nguyên liệu
- Thịt mông (hoặc vai): 400 gr;
- Gia vị: 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng mật ong, hạt tiêu, 2 củ xả;
- 1 nắm nhỏ lá mắc mật hoặc lá chanh.
Chuẩn bị
Thịt thái vừa miếng, lá mặc mất hoặc lá chanh thái nhỏ. Trộn thịt và lá mắc mật với gia vị, ướp trong vòng 1 tiếng rồi xiên thịt thành xiên với que nhọn.Chế biến
Xếp các xiên thịt vào giá chiên, nướng ở 200 độ trong 6-7 phút, lật thịt và lai nướng tiếp khoảng 4 – 5 phút nữa là bạn đã có món thịt xiên nướng tuyệt cú mèo rồi;
Thịt xiên nướng
Kết luận
Chỉ với chiếc nồi chiên không dầu, bạn đã có thể lên được thực đơn phong phú cho cả nhà mà không phải còn lo lắng vì không có nhiều thời gian.
Nếu bạn còn các cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn khác, hãy vui lòng chia sẻ kinh nghiệm đến mọi người tại phần bình luận nhé
Dẫn nguồn từ Soigia.net - Feed http://soigia.net/nuong-thit-bang-noi-chien-khong-dau/#SoigiaReviewS #noichienkhongdau #lovisong
Comments
Post a Comment